DOS HALAJOT DE SHABAT DIARIAS

Siman 319:3-4 – Leyes de Borer

3. Si dos comidas que están mezcladas, se pueden seleccionar la una de la otra y se puede servir (la otra comida) para comer inmediatamente. Rama: Dos tipos de pescado se categorizan como dos tipos de comida y, por lo tanto, es prohibido seleccionar uno frente al otro a no ser que se haga con la mano para comer inmediatamente. Esto es así aun si los pedazos son grandes y cada uno es notorio por sí mismo. Sin embargo, si los pedazos son todos del mismo tipo, aun si seleccionáramos los pedazos grandes de entre los pequeños no se llama seleccionar. Aun cuando dos tipos están mezclados y se selecciona a ambos, los grandes de entre los pequeños o viceversa, es permitido porque no se está escogiendo un tipo sobre el otro. Si se escogiera y se dejara para después, incluso si para el mismo día; por ejemplo, en la mañana para comerlo en la tarde, se es jayav.

4. Quien separe desechos de la comida, aun con la mano, es jayav. Rama: Aun si hubiera más comida (que desechos) y fuera más trabajoso retirar la comida, en todo caso, no se debe retirar los desechos incluso si el consumo fuera inminente.

Cómo separar dos Ítems

Hay que ser מחמיר y retirar solo la comida que se quiere comer en ese momento porque el Rosh y otros Poskim, opinan que de esta forma implica un Issur de’Oraita y por lo tanto debemos ser estrictos.

Ramificaciones Halájicas

La Mishna Berura 15 dice que cuando una parte del pescado se quemó durante la cocción, y se está separando esos pedazos del resto, aunque todo sea del mismo tipo se debe retirar el אוכל del פסולת. El resto de halajot regulares de Borer también aplicarían, es decir, justo antes de comer y con las manos.

Si ciertos pedazos estuvieran frescos y otros no, se considera como dos tipos y aplica Borer mide’Rabanan.

Dos Tipos de manzanas

El Pri megadim duda si manzanas dulces y amargas son de la misma especie de manzanas, o se considera como dos tipos de comida.  La Mishna Berura añade que, si las manzanas agrias estuvieran incomibles, son definitivamente dos especies y están sujetas a Borer de’Oraita. Si son apenas comibles, entonces aplica Borer Mide’Rabanan.

De la misma forma, manzanas del tipo Granny Smith y Golden Delicious son un ejemplo de dos tipos de manzana. Aunque ambas son perfectamente comestibles, están sujetas a Borer. Así también con la mayoría de especies de frutas, a no ser que se entremezclasen fácilmente y que la gente no fuera particular respecto al tipo que coman.

La Mishna Berura 15 también dice que una carne asada y una cocida son dos tipos de carne y aplica Borer. Dos tipos de pollo también implicarían Borer.

¿Qué no es una mezcla?

Esta es una pregunta difícil. Generalmente una mezcla se define como aquello a lo que la gente considera como mezcla. En breve presentaremos unas pocas situaciones mencionadas en los Poskim las cuales nos iluminarán sobre cómo ellos definen una mezcla.

• El Shebitat hashabat  Hiljot Borer 11 señala que Ítems pequeños que están flotando en un líquido constituyen una mezcla, pero ítems grandes en un líquido no. Por lo tanto, se puede retirar un pedazo de pollo de la sopa porque el ítem sólido no se ve como algo mezclado. En una particular casa antigua, el personal quería retirar el pollo de la sopa en viernes por la noche, para la comida de la mañana. El Rav Ezriel Auerbaj shlit”a lo permitió apoyado en esta base.

• El Rav Shmuel Vozner shlit”a se cita diciendo que depende de los ojos que ven el decidir qué se considera una mezcla). Por lo tanto, él dice que cubiertos y varios ítems pueden ser retirados de cualquier forma de la mesa al final de una comida, porque estos ítems normalmente no están mezclados con el resto de los artículos de la mesa.

• Botellas alineadas en la puerta de un refrigerador no son una mezcla.

• Semillas en un melón – las semillas que están dentro de esta fruta no están mezcladas con este y podemos sacudirlas para que se caigan.

• Retirar el envoltorio de un dulce no implica Borer, porque es similar a retirar un ítem de su estuche. Al contrario, retirar un puñado de dulces de su envoltorio, es Borer.

• La línea de fondo es que no deberíamos ser rápidos en decidir si un ítem está en una mezcla o no, porque un juicio equivocado podría tocar un Issur de’Oraita.

Huesos de Carne y Pescado

El Biur Halajá (מתוך אוכל) trae al מאמר מרדכי quien dice que durante la preparación de la comida, generalmente las personas retira toda la columna vertebral del pescado y lo traen a la mesa. Ya que esto es פסולת de אוכלes prohibido incluso antes de comer. Se requiere que retiremos el pescado de los huesos y no al contrario.

El Biur Halajá basa su heter en el concepto de pelar una fruta. Así como es permitido pelar una fruta justo antes de comer, aunque el  פסולתsea retirada delאוכל ; similarmente, los huesos anexados a la carne se consideran como la “cáscara” y  es permitido retirarlos. La lógica detrás de esto es que una cáscara que está pegada a comida, y se considera como una sola entidad, lo cual permite retirarla aunque sea  פסולתde אוכל; así que también los huesos están pegados a la carne y se ven como parte de una sola entidad y pueden retirarse justo antes de comer. Él no dice que se debería actuar de acuerdo con esta indulgencia, solo dice que no podemos reprochar a quienes lo hagan. Él añade que es mucho mejor cuando se quiera retirar un hueso, chuparlo o tomarlo y descartarlo.

Esta explicación dada arriba, no permite retirar huesos mucho antes de la comida tal como es assur pelar una fruta mucho antes de consumirla. También las espinas son prohibidas de retirar del pescado, porque entonces se consideran como cualquier “desecho” que no puede ser retirado.

Por lo tanto, el método correcto es siempre retirar la carne, pollo y pescado de los huesos y no al revés. El Jazón Ish (54:5) dice que el método correcto es que aun cuando estemos separando la carne del hueso que estamos sosteniendo con la mano, saquemos la carne del hueso y no el hueso de la carne.

Cascara de huevo

El Rav Shlomó Zalman dice que vemos que es permitido retirar la cáscara de un huevo duro, aunque es posible cortarlo en la mitad y retirar el huevo que está adentro, de esta manera evitando hacer Borer. Sin embargo, ya que es דרך אכילה es permitido.

Kol tuv

Rab Naftali Espinoza